Buncis prancis atau yang juga sering disebut french bean merupakan
sayuran jenis kacang-kacangan yang mengandung protein tinggi. Meski
bukan asli negeri ini, tapi budidayanya makin digandrungi.
Buncis
yang satu ini dipercaya berasal dari daerah Amerika Tengah atau Amerika
Latin. Bentuk buncis prancis berbeda dengan buncis lokal yang kerap
disebut buncis TW. Bentuk buncis prancis lebih bulat dan ukurannya lebih
kecil, sedangkan buncis TW lebih pipih dengan ukuran diameter yang
lebih besar.